Ieri, ottimi spaghetti al pesto, con il basilico fresco comprato al mare.
L’altro giorno, invece, paella surgelata, da supermercato. Sembrava un po’ tristanzuola, così standard uscita dalla busta? Niente paura, basta aggiungere due capperi sotto sale, un po’di peperoncino e qualche gherigli di noce e la paella diventa sicuramente più “mia”.
Una variazione di coppa con le fragole meno “pesante” di calorie e zuccheri? Via la panna, ci potete mettere la ricotta, con aggiunta di una bella spolverata di cannella. D E L I Z I O S A!
Annamaria Girardi (foto A. G.)